Hamurla Tepsi Börekler
Çok eski zamanlardan bu yana hem Türk kültüründe hem de diğer kültürlerde önemli bir yere sahip olan bir hamur işi çeşididir tepsi börekler. Kat kat açılmış yufka ve içine konulan çeşit çeşit malzeme ile yapılır. Neredeyse her kültüre, her yöreye, her ustaya özgü bir börek çeşidi oluşmuştur artık. Tüm bunlara rağmen bazı börek türleri bizim kültürümüz için özel ve vazgeçilmezdir. Özellikle su böreği çeşitleri hem yapımının zor ve zahmetli olması ile hem de diğer birçok böreğe göre daha lezzetli olması ile ayrı bir yere sahiptir her zaman. Hamurunun malzemeleri ve reçetesinin özel olması, yufkasının uygun incelikte açıp kaynayan suda parçalanmadan özenle pişirilmesi, kaliteli ve lezzetli iç malzemeleriyle birleştirilmesi özel ve lezzetli yapar bu böreği.
Biz Hamurla ailesi olarak hem su böreği çeşitleri hem de diğer tepsi börekleri ustalıkla ve kaliteli malzeme ile hijyenik koşullarda pişirilmeye hazır hale getirip özel dondurma teknikleri ile dondurarak termo ambalajlarla sizlere ulaştırıyoruz. Hem termo ambalajını hem de iç koruyucu ambalajını ilk siz açıyorsunuz. İster hemen çözündürüp pişirerek yiyebilir, isterseniz buz dolabınızın dondurucu kısmında 1 yıla kadar saklayabilir, istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
Tüm börek çeşitlerinde temel olarak yufka için buğday unu, pastörize yumurta, pastörize süt, ay çiçek yağı, buğday nişastası, pekmez, bitkisel margarin kullanılmaktadır. İçerik malzemeleri de böreğin türüne göre mozarella peyniri, dana jambon, peynir, kaşar peyniri, maydanoz, ıspanak, sosis kullanılabilmektedir.
Hamurla Tepsi Börek Çeşitleri Nelerdir?
- Mozarella Peynirli Su Böreği
- Mozarella Jambonlu Su Böreğ
- Peynirli Su Böreği
- Maun Adana Böreği
- Sosisli Tepsi Börek
- Ispanaklı Peynirli Tepsi Börek
- Patatesli Tepsi Börek
Hamurla Tepsi Börekler Nasıl Pişirilir?
Hamurla Tepsi Börek çeşitlerini hazırlamak ve pişirmek oldukça pratik ve kolaydır. Pişirimin ne kadar pratik olduğunu ve böreğinizi pişirirken hangi adımları izleyeceğinizi görmeniz için sizler için 2 dakikalık kısa videolar hazırladık. Bu videoların bulunduğu hamurla youtube kanalımızın linkini her alışverişinizden sonra kolayca ulaşabilmeniz için cep telefonunuza bağlantı linki gönderiyoruz.
Tepsi böreklerimiz size 33 cm çapında her fırına sığacak boyutta bir tepside, soğuk zincir bozulmadan dondurulmuş olarak ulaşıyor. Hemen pişirim yapmak istiyorsanız böreği yaklaşık 45 dakika 1 saat aralığında oda sıcaklığında çözündürün. Pişirmek için aceleniz yoksa ya da bir sonraki gün için pişirmeyi planladıysanız böreğinizi buz dolabının +4 kısmında yavaş yavaş çözündürürseniz lezzetine lezzet katmış olacağınızı da bilmenizi isteriz. Böreğinizi çözündürdükten sonra 220 derecede ısıttığınız fırının alt rafına koyarak fırın sıcaklığını 190 dereceye indirip pişirmeye başlayabilirsiniz. Fırınınızın özelliklerine göre değişmekle birlikte ortalama 40-45 dakikada böreğiniz pişmiş olacak. Pişirim sırasında fırın camından ara ara böreğinizin üst kısmının istediğiniz kadar kızarıp kızarmadığını kontrol etmenizde fayda var. Böylece üzeri nar gibi kızarmış, içi bol ve lezzetli malzemelerle dolu nefis tepsi böreğiniz hazır … Afiyet olsun
Daha Fazla Göster